Guía: Prensa francesa

Paso a paso

1. 01

   Calienta el agua hasta 93°C (hervir y esperar 1 minuto).

2. 02

   Muele grueso, como sal de maras. Si pediste molido para prensa, ya está listo.

3. 03

   Agrega 18 g de café a la prensa y vierte 250 g de agua en círculos.

4. 04

   Rompe la costra a los 60 segundos con una cuchara.

5. 05

   Tapa sin presionar y espera hasta el minuto 4.

6. 06

   Presiona lento y sirve de inmediato para que no sobre-extraiga.